Da war ich nun insgesamt bald 7 Wochen im Krankenhaus Viechtach.
Man liegt da rum.
Man wartet.
Worauf?
Erstmal auf die Visite, aber in der Hauptsache auf die täglichen Mahlzeiten.
Also immer auf was positives.
Ich besonders, da für mich Essen das zweitschönste auf der Welt ist.
Ein ganz klein wenig :-))))))) kenne ich ja nun auch davon.
Aber weil es so ist, sehe ich auch manches da differenzierter als meine Bettnachbarn.
Mal gleich ganz zum Anfang:
Das Essen hier ist top.
Es ist genug.
Es ist abwechslungsreich.
Es ist schmackhaft.
Es gibt keine Klagen von mir.
Eben, weil ich was davon kenne, weiss ich um die Schwierigkeiten so vieles unter einen Hut zu bringen.
Die Küchenchefs müssen Meister sein.
Nicht nur im kochen, nein auch in der Planung und Organisation..
Die Kosten hängen ihnen immer im Genick.
Dann den immer wieder im Auge zu behaltenden gesundheitlichen Aspekt.
Das alle Geschmäcker zufriedenstellende würzen.
Und, und und.
Unter all diesen Gesichtspunkten liefert diese Küche hier ein hervorragendes Ergebnis ab.
Ich wäre kein Restaurantkritiker wenn ich nicht trotzdem einige Anmerkungen zu machen hätte.
Natürlich immer unter Berücksichtigung der Möglichkeiten und der Kosten.
Da gibt es z.B. einen Wochenspeiseplan.
Schön aufgegliedert.
Dieser wird täglich von einer Schwester vorgelesen und man gibt seinen Wunsch für den darauffolgenden Tag bekannt.
So weit so gut.
Nimmt man aber sich selber einmal diesen Plan zur Hand, liest man ganz unten, versteckt,
"sie können auch eine Salatschüssel, angereichert mit Eier, Wurst, Schinken und Käse haben"
Leider wird das nie vorgelesen.
Ich habe das mehrmals bestellt.
Und?
Es ist das beste, gesündeste und appetitanregendste was überhaupt im Angebot ist.
Nur leider weiss es kaum einer.
Und vorgelesen wird es auch nie.
Mein Vorschlag.
Dieses alternativ Angebot gehört an exponierter Stelle und auch zum mündlichen Angebot.
Dann gibt es immer ein Dessert zum Nachtisch.
Warum?
Dieses Chemiegemantsche schmeckt noch nicht mal.
Hat keinerlei Nährwert. ( bestimmt auch keinen gesundheitlichen)
Warum kein Obst?
Es gibt zu jeder Jahreszeit Obst.
Jetzt im Herbst mit Sicherheit,
Meist ist ein Salat beim essen.
Gut, ich bin kein Freund von Nitratschleudern, aber viele mögen das.
Oft ist aber kein Dressing drüber.
Dann frage ich mich, ob ich nicht besser auf eine Wiese gehe.
Noch etwas.
Gemüse gibt es so gut wie nie.
Wenn das frische viel Arbeit macht, TK Ware ist doch genau so gut.
Es hat mir gefehlt.
Zum Schluss noch etwas.
Ich bin ein absoluter Fleischfan.
Trotzdem frage ich mich.
Muss es jeden Tag Fleisch sein?
Das alternativ Angebot als 3. Auswahl ist meist so wenig, das ich nach mehrmaligen Versuchen davon Abstand genommen habe.
Nun habe ich doch wieder gemeckert.
Oder?
Es sollte nicht so aufgefasst werden, denn ich war ja zufrieden, nur.........
Es könnte doch sein, das das hier jemand liest, sich Gedanken darüber macht, seine ausgefahrenen Gleise verlässt und was ändert.
Ich würde mich bei meinem nächsten Aufenthalt freuen.
Die Hoffnung stirbt zuletzt.
