Gesamtzahl der Seitenaufrufe

Samstag, 31. Januar 2015

Endlich was für Männer .....


....... aber auch für manche, gestandene Frauen

Heute Abend und morgen Abend, und das jede Woche, 
Grill und Steakabend bei meinem Wirt.

Beim Gregori in Bad Kötzting.
Hier mal so eine Kleine Auswahl, zum Appetit anregen.






Dazu noch ein Zwickel Bier, naturtrüb, was brauchen Männer da mehr?

Frauen??
Die sitzen auch hier. Und die nicht hier sitzen , sind auch zu schwach für uns.

Wo der Gregori ist und was es sonst noch gibt ?

Dann schauen sie doch mal bei 
http://www.my-restaurantguide.com 
rein.


Freitag, 30. Januar 2015

Blaibach: Fischerstüberl


Heute nun war mir danach.
Man kann  nicht immer Fleisch essen. 
Gestern war schon Pizza dran. 
Heute stand Forelle auf meinem Zettel.
Wo bekommt man die besser als bei einem Haus wo man auch als Angler logieren kann.
Mit einem eigenen Gewässer.
Ich war schon einige male hier.
Nie allzu viel los heute. Fand ich auch gut so.
Es liegt etwas abseits.
Schade eigentlich drum.

Der Holzofen bullert vor sich hin.
Die Wirtin sehr freundlich.
Alles sehr familiär und geruhsam.
Die Tageszeitung liegt da rum.
Ein Grüner Veltliner kommt. Schön kühl. Aber nicht kalt.
Erst einmal einen gemischten Salat. Erfrischend.
Dann, eine  Forelle mit Gemüse  und einer Art Rösti.
Aber weit entfernt von diesem geschmacklosen Kartoffeldingsbumsdingern sonst.
Gut gewürzt.
Ach ja.
Da war vorher noch die Frage: " Mit Knoblauch ?"
Oh ja, war meine Antwort.

Die Forelle selbst auch mit Gemüse gefüllt.
Und Knoblauch.
Toll.
Ich habe nur alles aufgegessen, weil ich als Kind gelernt habe meinen Teller leer zu machen.
Ich war voll bis obenhin.
Das zweite Viertele hatte Mühe Platz zu finden.

Ein schöner Abend.
Ruhig.
Das Essen gut.

Was will man mehr?
Kosten unter 20,00€

Das einzige, heute und morgen, kann ich keine fremde Frau mehr küssen.
Aber es ist sowieso niemand in Sicht.
Also ist das auch kein Problem.

Das mein Hund sich daran gewöhnt.
Ach ja, da gehe ich nächste Woche wieder hin.

Haben ja nicht nur Fisch.

Versuchen Sie es auch mal.
Sie werden es nicht bereuen.
Versprochen !

Mehr sehen sie aber auch bei: 
http://www.my-restaurantguide.com

Sonntag, 25. Januar 2015

Hat essen was mit der Figur zu tun?


Nun habe ich es oft genug gehört : " Du bist zu dick "

Im Normalfall gebe ich ja nichts auf das was andere Menschen sagen, aber da ich selbst das Gefühl habe........

Gestern Abend, in der Gaststätte war ich soweit.
Ich bestellte eine kalte Platte. 
Bestimmt ist das warme Essen Schuld das ich zunehme.
Warum der Kellner so komisch kuckte  war mir nicht so ganz klar.

Ich muss dazu sagen, ich frühstücke morgens nur, 
2 Brötchen mit was Kraftfutter drauf,  und esse den ganzen Tag dann nichts mehr.

Ein halber liter Bier verkürzte mir die Wartezeit.

Es wurde angeliefert.
3 Scheiben Brot.
Genug Butter.
Je 3 Scheiben,Schwarzgeräuchertes, Salami, Frischwurst, Schinken, Käse.
Zwei fingerdicke Scheiben Presssack.
Ein Ei
Darauf eine rote Zwiebel 
Und noch sowas Grünzeug mit Tomaten.

Sah gut aus.
Schmeckte gut.

Der zweite halbe liter Bier beendete das karge Mahl.

Ich war stolz auf mich, das ich mich mal zu weniger Essen durchgerungen hatte und ich es allen anderen gezeigt habe:
" Ich kann mich auch mal beim essen zurück halten ! "

Es ist ja die einzige Möglichkeit.
Kalorienabbau  findet ja zur Zeit wegen weniger Bewegung beim Laufen und in der Liebe nicht statt.

Das einzige Problem was ich nun heute morgen, neben einem guten Hunger habe ist:
Als ich mich im Spiegel betrachtete, konnte ich immer noch  nicht meine Fussspitzen sehen.
Habe ich da was falsch gemacht oder missverstanden?

Ist schon ein Kreuz es anderen Menschen recht zu machen.



Freitag, 23. Januar 2015

Prackenbach : Zur Rast


Was und wo heute essen.
Na, da steht schon lange ein Besuch in der " Rast " an.
Die " Rast" liegt an der B85.
Ihr absolutes Plus ist: Ganztägig warme Küche.
Ich kenne dieses Haus seit über 30 Jahren.

Das erste was mir Gabriele entgegen schmettert: " Mei, was bist du dick geworden" 
Das fängt ja gut an.
Früher, als ich aus der Gefangenschaft kam und danach, hätte ich mich gefreut. 
Heute aber fand ich das gar nicht prickelnd. Im Gegenteil.
Doch zuerst einmal einen längeren Plausch mit ihr, denn es waren um diese Uhrzeit keine anderen Gäste zugegen.
Es gibt immer viel zu erzählen.

Ach ja. Wir  erinnerten  uns noch an unsere erste Begegnung. 
Sie wusste noch  genau an welchem Tisch wir sassen.
Damals kam ich mit meiner Frau dort, unbekannterweise, rein um was zu essen.
Ich konnte mich nicht entscheiden was.
Sagte dann " ich würde ja gern ein Steak essen, aber Bayern können das nicht"
Das war ein Fehler.
" Darf ich ihnen mal eines machen damit sie sehen das wir das auch können?"

Sie machte eines.
Und was für eines.
In meinem inneren habe ich sie längst zur " Königin eines Steaks " machens erkoren.

Heute nun.
Ein Bier war klar.
Problemchen, meine Atemnot.
" Du bist zu dick, nicht krank" 
Ich habe es zur Kenntnis genommen. 
Immerhin habe ich das dieser Tage schon einmal gehört.
Sie weiss ja nicht, das ich ein ganz bescheidener Esser bin.
Aber es schmeckt mir halt alles so gut.

Ich denke mal, sollte ich wirklich " etwas " zugenommen haben kann es nur an diesen verdammten Fruchtsäften und an einer fehlenden Partnerin liegen.
Am Essen nie !!!!!

" was möchtest du essen?"
Diese Frage riss mich aus meinen Gedanken.
" Mache mal was, aber eine kleine Portion " 
Ich wusste genau was sie mir machte und wie es abgeschmeckt war!
" Da hast du die Zeitung so lange" 
Ich blätterte darin.
Mein Horoskop stach mir in die Augen!
" Essen sie nur immer die Hälfte" 
Sch....... Sind denn alle heute verrückt?

Das Essen kam.
Pfeffersteak mit Pfefferrahmsauce, Bratkartoffeln und gem. Gemüse.
Fleisch butterzart. Auch so dick wie ein Steak sein muss.
Genau 2 Finger !
Toll abgeschmeckte Sauce.
Ein Gedicht.
Ich meine das Essen. Gabriele sowieso. 
Ihr Ehemann kam hinzu.
Und wie es so ist, wir unterhielten uns angeregt.
( oder haben die mehr zugehört?) 
Nochn Bierchen.
Es wurde Zeit zum nach Hause fahren.
Ich habe mich sauwohl gefühlt.
Warum?
Hauptsächlich weil ich das Gefühl hatte angenehm und willkommen zu sein und nicht als abzufütternder Gast behandelt wurde.

Was kann mir eigentlich besseres widerfahren?
Gutes Essen.
Liebenswerte Menschen.
Ein nettes Gespräch.

Wäre das Leben doch  nur  jeden Tag so schön und angenehm.

Ein kleines Problem habe ich aber doch mitgenommen. 
Ob ich wirklich soooo zugenommen habe?
 Zu Hause, in 6 Wochen, werde ich das Thema mal aufgreifen.
Hier nicht, kann mir doch nicht den Urlaub versauen nur weil das Horoskop Blödsinn geschrieben hat.



Donnerstag, 22. Januar 2015

Der Flattermann.....


Gestern Fisch im Schützenhaus, heute einen Flattermann beim Gregori. 
Ich bin zwar kein grosser Freund davon, aber ab und zu......

Heute musste ich !!!!
Denn mein Partner hat ja nun 2 Tage schon keine Belohnung für seine Bravheit bekommen.
Dafür, das er ohne zu mucken unter dem Tisch liegt, bekommt er draussen vor der Tür immer seine Belohnung.
Nur bei Fisch wäre das eine Matscherei.

Aber heute gehörte die Hälfte ihm.
Mein Wirt macht das Tier in der Fritteuse.
Finde ich gut, weil es überall schön knusprig ist.

Ich hatte Fritten und einen Salat dabei.
Noch 2 halbe liter.
Es reichte.

Morgen?

Mal sehen.
Morgen ist ein neuer Tag.  


Mittwoch, 21. Januar 2015

Und wieder einmal das Schützenhaus in Viechtach




Scheiss Tag heute.
Hausmännertag.
Wäsche waschen.
Wetter ? Nicht fragen.
Mein Gasthaus hat Ruhetag.
Was kann eigentlich noch kommen? 

Ich erinnere mich an meinen Freund Dirk ( darf ich doch sagen ????) 
Schützenhaus Viechtach.
Um 16,00 Uhr musste ich raus. Es war soweit. 
Mir fiel die Bude auf den Kopf.
Richtung Viechtach.

Drinnen so gut wie leer.
Natürlich: Dienstag und dann um diese Zeit?

Dirk kam, Begrüssung, bla, bla, bla.
" was willste esen?"
Meine  alte Masche:
"  Ich esse alles, mache mir irgendwas. " 
Funktioniert immer. 
Ich weiss aber natürlich genau, wo !!! ich das sage.

Amuse kam. 
Schmalz mit Weissbrot und die extra für mich  angeschaffte Pfeffermühle. ( .-)))))))
Dazu , wie meist, ein Viertele Grüner Veltliner.
HIER kann ich die Wartezeit mit einer an der Garderobe hängenden Tageszeitung überbrücken.  
Woanders muss ich immer doof in die Botanik schauen.
Wobei es sich manchmal ja auch lohnt. 
Man darf nur nicht zu intensiv in das Dekolleté der Tischnachbarin starren. 
Aber die Zeitung vermisse ich anderswo trotzdem.

Mein Essen kam.
Toll anzusehen.
" Dirk" was ist das???
" Frischer Skrei. " 
??? Googlen. Winterkabeljau . ( Dorsch )

Relativ selten in Deutschland, darum erstaunlicher hier in der Einöde des Bayrischen Waldes diesen Fisch zu bekommen.
Dazu Nudeln, Sahnesauce und bissfestes Gemüse.
Und Dirk hat ihn auch Phantastisch zubereitet.
Das Fleisch des Fisches, weiss, grossschuppig aber geschmacksneutral.
Aufgepeppt mit einer wunderbar gewürzten Haut die mit dem eigentlichen Fisch sich ergänzte.
Dirk, was ich immer sage. Mehr Mut zum würzen.
Hier war es goldrichtig.
Was soll ich sagen, das beste Essen seit 4 Wochen.




Damit ich auch sehe was er mir da gegessen hatte, brachte Dirk mir dann den FRISCHEN Fisch, ca. 75 cm lang, in einer Wanne, an den Tisch.

In der Zwischenzeit war das dritte Viertele gelehrt.
Ein kleiner Schwatz mit einer der im Service tätigen Tochter.
( Sie taut langsam auf :-))))))

Es ging an die Heimreise. 
Noch schnell einen Kaffee.

Draussen leiser Schneeregen.
Temperatur minus 2 Grad.
20 km durch kurvenreichen, bergigen Wald.

Das es geklappt hat, sieht man, das ich diesen Blog hier geschrieben habe.

Wie war meine erste Zeile?????

Stimmt nicht.
Der Tag war wunderschön.
Dank Dir, Dirk.







Dienstag, 20. Januar 2015

Da kommt Freude beim Gast auf


Das die Restaurants einen Ruhetag in der Woche  haben, ist normal.
Ist auch gut so.

Man kann sich an diesem Tag ja eben woanders orientieren..

Aber warum 80% aller Restaurants eines Ortes alle am gleichen Tag und zwar am Montag ihren Ruhetag nehmen, das wird ewig unerforscht bleiben.  

Warum kann man sich in einem Ort nicht absprechen?

Noch schlimmer ist es, man fährt 20 km, es ist ja kein Ruhetag in diesem Haus, und du stehst vor verschlossener Tür.

Ich schliesse mal Krankheit oder unvorhergesehen aus, aber nur, weil der Wirt mal meint......

Passiert mir so alle 8 - 10 Tage.
Da kommt Freude auf.

Ganz schlimm ist, wenn noch nicht einmal ein Schild an der Tür hängt.
Es ist einfach zu.

Ehrlich gesagt.
ICH finde das nicht besonders gut und einem Gast zugewandt.

P.S. liebe Wirte.

Ihr macht doch Reklame für euch selbst im Internet.
Was glaubt ihr, wie einfach man da mal so ne kleine Notiz reinsetzen könnte. 
Vor allem : WIE lange ist das Restaurant denn nun geschlossen?


Montag, 19. Januar 2015

Männer brauchen Eier !


Ich auch.
Morgens zum Frühstück schon mal. 
Zu Hause zum kochen sowieso.
Also: Eier werden gekauft.

Da liegen sie nun im Supermarkt.
Alle Sorten.
?????????
Eier sind doch Eier. Oder nicht? 
Das heutzutage 95% der Eier braun sind, ist eine Tatsache. 
Mir persönlich ist das wurscht, nur wo sind denn nun die weissen geblieben ?
Wer sortiert die, zu welchen Kosten, aus?
Und dann?
Viele Menschen suchen gezielt nach braunen. 
Ist zwar Quatsch, aber jedem Tierchen sein Pläsierchen.

Da gibt es alle möglichen Bezeichnungen auf den Verpackungen.  Niemand kann die nachprüfen.
Vor allem habe ich bis heute nicht begriffen was Bodenhaltung heisst. 
Gibt es auch Hühner die in der Luft schweben?
Oder Bio? Fragen die erst den Wurm bevor er gefressen wird, ob er auch gebadet hat ?

Ich habe nur gesehen, das die Menschen Eier nach dem Preis kaufen, nicht nach dem aufgedruckten Text auf den Kartons.
Der Karton wird aufgemacht, nach gesehen ob nichts kaputt, der Stempel ist in der Regel verschmiert und wenn lesbar kann mit den Buchstaben und Zahlen eine Oma sowieso nichts anfangen, sehen ob irgendwo noch billigere im Regal stehen, rein in den Wagen.
Und mir ist aufgefallen, alle Eier scheinen von Zwerghühnern zu sein.
Es gab nicht ein vernünftig grosses Ei. 
Die X, Y, Z Bezeichnungen unterscheiden sich nur in Zentelmillimeter.

Die Eier lagern immer in Regalen.
Auf dem Etikett stand überall: " Ab soundsovielten in die Kühlung."
Da ich in der Kühlung keine gefunden habe, muss ich davon ausgehen, das sie alle vorher verkauft werden. 
Oder ???? 
Kommen wir zum zweiten gleich.

Doch weiter.
Daneben standen auch gekochte Eier.
Damit man die gleich erkennt, sind sie in durchsichtigen Behältern und schön bunt gefärbt. 
Das ganze Jahr. Nicht nur zu Ostern.
Mit was? Gefärbte Bio Eier ? Farbe ist immer Farbe.
Und das Ei innen hat ja auch den Farbton angenommen.
Ist die Farbe auch Bio?


Da stand auch nichts von Kühlung mehr drauf.
Mir kam auch so der Gedanke an die Tausende von Eiern die im Sommer auf den Wochenmärkten in der Glutheissen Mittagssonne stehen. 
Immer als " frisch " angepriesen.
Jeden Tag ein  anderer Markt. Immer die gleichen Eier.

Aha, dachte ich nun in meinem schlichten Gemüt:
Das geht also so:
Eier werden also zuerst mal in den Legefabriken sortiert.
( dachte da so an den "Bauern Ewald" mit den zigtausend Hühnern ohne Federn.)
Die " richtigen " Eier gehen......... Ich weiss nicht wohin.
Die kleinen, die durch das Sieb fallen, gehen in den Konsum.
Dort werden sie dann in irgendein Regal gelagert.
Werden sie dort zu alt, muss der Käufer sie dann in den Kühlschrank bei sich zu Hause legen. ( Steht drauf !)
Oder aber man kocht sie, macht sie bunt damit man weiss: Achtung, antik, und legt sie wieder in das Regal.

Bei all dem kam mir nun so der Gedanke, wie alt können Eier denn überhaupt werden?
Gut, es gibt in China Tausendjährige Eier zu essen, aber die sind auch dementsprechend.  Nebenbei bemerkt, einer der wenigen Nahrungsmittel, was ich nicht runter bekommen habe. Allein der Geruch ist schon  tödlich. Dabei sind die bestimmt frischer und jünger als die zu kaufenden, gekochten Eier hier bei uns im Supermarkt.

Was mir auch auffiel:
Ein frisches Ei riecht. Hat bei Ihnen zu Hause schon mal ein gekauftes Ei gerochen ?

Ein Ei hat also zwei Chancen.
Entweder darauf warten das es jemand kauft und isst. 
Nebenfrage: und was ist, wenn es keiner kauft?
Wo bleibt es dann? In Lebensmitteln wäre es immer noch zu verarbeiten.
Oder aber in die Industrie zu gehen. Dort zum Impfstoff zu mutieren um dann auch wieder bei uns als Spritze zu landen. 

Ergebnis: Wir können unseren Eiern nicht entrinnen.

Guten Appetit.



Sonntag, 18. Januar 2015

Leute: " Esst mehr Obst "


Da wird immer erzählt, " Obst ist ja soooo gesund"
Das mag sein, nur ich würde nie Obst essen weil es gesund sein soll, sondern nur wenn ich Appetit drauf habe und es mir schmeckt.

Das ich nie einen Apfel essen würde, wissen meine Bekannten. 
Vielleicht lebe ich deshalb noch.
Diese nichts mehr beinhaltende Giftbombe, überlasse ich gern den Damen, die ihr Nitrathaltiges Salatblatt genüsslich mit Messer und Gabel essen. 
( sehe ich sehr oft. Meist die gleichen, die zu den Spagettis sich einen Löffel fragen) 

Aber da ist Ananas.
Seitdem ich die in Indonesien täglich frisch gegessen habe, bin ich ein Fan davon.
Abgesehen davon, das man sie NIE mit Medikamenten zusammen essen sollte, sind sie sogar sehr gesund.
Herrlich erfrischend auch noch.

Den erwünschten oder verfluchten Nebeneffekt das man des Nachts öfter zur Toilette muss, sehe ich positiv. Braucht man keine Entwässerungs Tabletten essen.

Ich kaufe mir öfter welche, ich meine Ananas, nur ich mag diese Mantscherei beim zerteilen nicht.
Diese angebotenen Gerätschaften sind auch nicht das gelbe vom Ei und die habe ich auch nicht im Urlaub dabei.
Die Finger sind immer klebrig.  Der Tisch voll gesaut.  Und die Menge auch zu viel.
Aber, wie gesagt, wenn es mich mal überkommt, dann........

Dieser Tage sah ich nun im Supermarkt dicht geschlossene, durchsichtige Plastikbehälter. Inhalt, eine halbe bzw. ganze, fertig geschälte und zerteilte  Ananas.
Toll......... War mein erster Gedanke.    
Der zweite.......... Warum muss ich über alles auch nachdenken?

Die Frucht sah gut und appetitlich aus. Oh ja.
Auch das weisse Vliesstuch auf dem sie lag.
Bitte?...... Damit sie es schön bequem hat ?
Nein, damit sie haltbar bleibt.
Ein Tuch, voll mit Chemie.
Diese sollen Bakterien  aufhalten. ( Abhalten geht nicht) und wer weiss noch was .
Bestimmt auch Fäulnis verhindern damit man das Produkt lange im Verkauf liegen lassen kann.
Da diese Bakterien ja nun nicht nur auf der Liegefläche auftreten, muss logischerweise, dieses Vliess auch den ganzen Innenraum der Schale Bakterienfrei halten.
Und wenn das Teil nun da ein paar Tage liegt, ist die ganze Ananas durchzogen und getränkt von einem antiseptischen Chemiecocktail. 

Wenn ich nun noch weiter überlege. Das Päckchen, mit 250 gr. frischer  Ananas ( eine kleine halbe ) kam auf 1,50 € . eine ganze, grosse Originalfrucht kommt auf 1,80 € ( hier ) dann frage ich mich allen Ernstes:

Wer ist denn so beschränkt sich für dieses Geld etwas zu kaufen wovon er nicht weiss wie alt es ist und welche Gifte er sich da einverleibt?

Oh doch. Ich weiss es jetzt. Ich hatte Zeit. 
Eine Dame hat es gekauft. 
Jung, dynamisch, gut gekleidet, sportlich, das einzige was sie noch nicht hatte, war Knochenfrass.

Guten Appetit.
Ich ginge auch da nie dran. 
Ich meine jetzt an die Ananas, an die Dame schon.

Dann doch lieber Äpfel aus der Flasche.
Da weiss ich wenigstens das meine Leber das  bevorzugte  Ziel ist.

Warum denke ich eigentlich immer über alles nach und dann auch noch bis zum Ende?