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Freitag, 31. Oktober 2014

Was für eine " Sauerei"

Rheda Wiedenbrück

Tönnies
Grösste Fleischfabrik Europas

Warum?
Damit die Deutschen ihrem Sport " Geiz ist geil" folgen können.

Deutschland ist der dritt grösste Schweinefleischproduzent der Welt! 

Zum Vergleich: Wir Deutsche stellen nur 1% der Weltbevölkerung !!!!
Aber wir  benehmen uns , als ob wir über 50% wären.

Nicht nur die Tiere leiden, nein auch die Menschen die diese Tiere töten und verarbeiten.
12 Stunden mit unter Mindestlohn
Meistens Fremdarbeiter im Accord.


Wissen sie überhaupt, das ein Schwein oder die meisten  Kühe  heute nie Tageslicht sehen?
Wer weiss eigentlich wie alt ein Schwein ist wenn es geschlachtet wird?
Früher war eine Sau unter 4 Zentner keine gute Sau.
Heute ca. 100 kg.
Die Speckschicht war 4 Finger dick.
Dafür waren 1-2 Jahre nötig.

Heute werden unsere Säue 27 Wochen alt.
Dann kriegen sie  ihren Bolzen in die Birne oder werden vergast.
Muss es schnell gehen, wandern sie auch schon mal lebendig in den Brühkessel.

Dabei gehören Schweine zu den intelligentesten Tieren.

Das sind dann die Angebote die ich täglich in den Angeboten lese.
Das ist dann diese Sauerei ( im wahrsten Sinne des Wortes) die man in den Discountern kaufen kann.

Ich bin ein bekennender Fleischesser.
Aber ich  kaufe nicht umsonst mein Fleisch bei der Hofmetzgerei in Geiersthal.
Denn dort sehe ich noch die Schweine über die Wiese laufen.
Manche Kinder heutzutage wissen garnicht mehr wie Tiere aussehen.

Ehrlich?
Wäre ich heute jünger, würde ich mir überlegen , ob mir das Fleisch noch schmeckt was so viel Leid  bei Menschen und bei Tieren verursacht hat.

Lernen die Kirchengänger eigentlich nicht mehr die Ehrfurcht vor dem Leben?




Donnerstag, 30. Oktober 2014

Laster ohne Ende.

Ich gebe zu, ich bin ein lasterhafter Mensch.
Boing !

Laster hast Du?
Ja viele.!!!!!
Leider werden es immer weniger, denn gerade die machen das Leben lebenswert.
Darum geniesse ich die  letzten auch richtig.

Im Moment beschränken sich meine Laster allein  auf die kulinarische Ebene.
Früher, ja früher....... 
Gerhard, höre auf zu träumen.
 Werde endlich einmal ein Realist! 

Ich gebe zu, es sind nur kleine Wünsche und Unarten die ich habe.
Aber auch die, in der Mehrzahl genossen, machen dick.

Da ist z. B. Kartoffelsalat, eiskalt aus dem Kühlschrank.
Den esse ich noch, wenn ich schon auf dem Weg zum Arzneischrank wegen der Magentabletten bin.
Ich höre nicht auf, bis das der Tod uns scheidet. 
?????????????
Ne, ne ich meinte, bis das die Schüssel leer ist !
( Verdammt, wo habe ich nur meine Gedanken?) 

Im Moment ist ein altes Leiden aufgetreten. 
Schuld ist aber nur diese verdammte Werbung.
Ich kann dieser Werbung einfach nicht widerstehen.
Und " Gustini " liefert es mir auch noch frei Haus! 

Panettone !!

Ich liebe dieses Hefegebäck aus Italien.
Es ist in Italien zwar ein Weihnachtsgebäck, aber ich es könnte das das ganze Jahr essen.
Der Duft, diese Zartheit, dieses Versprechen, dieses immer mehr wollende ...... wie bei einer jungen Frau.
Fange ich einmal an so einem kleinen von 1 Pfund an, muss ich mich dazu zwingen, nicht den zweiten zu verputzen.
Heute war es so weit.

Dazu ein Becher, keine Tasse, guten frisch gemahlenen, Kaffeeeeee, darin einen guten Schuss !!!!! Baileys, die Welt ist mir zu klein.
Ach ja, den Baleys nicht umrühren! Erst durch den Kaffeeschaum sich vorarbeiten.
Je tiefer man kommt, desto intensiver wird es. 
Unten ist er dann warm. d.h. Baileys mit etwas Kaffee. 
Heute hatte ich noch  dazu Musik auf meinem Mac.
Ich meine melodische Musik und nicht dieses heutige Gekreische und Gebrülle, nein  , richtige Musik.
Die Beine hoch gelegt.
Den Hund bei Todesstrafe angedroht jetzt nicht Pipi machen zu wollen.
Schöööööööööönnnnnn! 

Leute, das Leben kann so herrlich  sein.
Seine eigenen Ansprüche sollte man nur nicht so hoch schrauben.

Wie sagte meine Nichte am Morgen nach ihrer Hochzeitsnacht zu mir?
" Ach Gerhard, man muss dem lieben Gott auch für die kleinen Dinge im Leben danken"  

Mittwoch, 29. Oktober 2014

Hilfe, ich bin zu dick


Heute war mal was " gesundes " dran.
Ich wollte mich selbst beruhigen.

Eine Schüssel Rote Beete, Oliven, Grüne Gurke, viiiiiel Olivenöl, Zwiebeln, Knoblauch,
 und Essig.

Genug gesundes Zeug?

Ich habe es gesgessen.
War gut und auch schmackhaft.

Im Prinzip war ich auch zufrieden.

Na und?

Ich habe jetzt am Abend einen Kohldampf..........
Und abgenommen ? 
Kein Gramm.
Sch...... Gesund leben.

Nun muss ich mein Hungergefühl mit Cognac betäuben.





Klappt.
Nur ob das so im Sinne des Erfinders war?



Dienstag, 28. Oktober 2014

Restaurant-Kritik.de? Was ist ( war) das?

Nachruf auf eine platt gemachte ( verramschte ) Internetplattform.
Restaurant-Kritik.de oder kurz; RK

Das sie weg ist, ist o.k
Geld dirigiert die Welt.
Die Holtzbrinck Gruppe hat das Geld nicht investiert um Menschen glücklich zu machen, sondern um Reibach zu machen.
Jetzt war wahrscheinlich das Angebot günstig.
Das alles ist nicht unser Bier.

Nur, wie ist was geschehen?

Schon zu Lebzeiten, dieser nun dahingeschiedenen RK., gab es zwei Gruppen.

Die eine, die über ihre Erfahrungen schrieb.
User die sich stundenlang mühten um eine faire Beurteilung zu erstellen.um damit eine Hilfe für Suchende zu geben.
Fremde, die sich näher kamen, die auch z.T. sich persönlich kennen lernten.
Es gab Spinner, Egomanen, Oberlehrer, Revoluzzer ( oder waren das vielleicht die einzigen die erkannten was hinter der Fassade steckte?) aber auch sehr viele nette, freundliche und hilfsbereite Menschen.
Menschen die ihre Freizeit opferten um diese Plattform zu dem zu machen, was sie WAR!
DIE Plattform für Restaurant- und Essensinformationen.
Wir waren nie Feinde der Wirte.
Im Gegenteil, viele Restaurantbesitzer haben manches , was sie aus Betriebsblindheit nicht sahen, durch uns gefunden.
Diese Community hat nie, auch nur eine Zuwendung oder Geld, dafür bekommen.
Das war die eine Gruppe.

Die andere waren die paar Männchen in Hamburg.
Nur ein paar junge Leute die sich ihr Brot verdienten.
Studiert und was machen wir jetzt?
Wir haben ja nicht umsonst studiert, nun gebt uns auch was zu tun.
Bitte? Verdienten?
Womit?
Das sie einige Programmierer aus Polen anheuerten die die techn. Probleme lösen mussten?
Das sie sich präsentierten auf ominösen Webveranstaltungen und sich auf ominösen Plattformen sonnten?
Das sie ab und zu als „ Hilfe „ mal einen Studenten für ein paar Monate Geld verdienen liessen?
Das sie nie zu erreichen waren?
Das sie willkürlich die Satzungen änderten ohne jemanden davon zu unterrichten?
Das sie die Worte Fairness, Hilfsbereitschaft und Freundlichkeit nie gelernt hatten?
Das sie selbstherrlich über diese Forum herrschten?
Das sie, im Prinzip, eigentlich über diese Trottel der anderen Gruppe ( uns) nur lachten?

Das  das Ding hier nun verscherbelt wurde, ist nicht ihr Verdienst aber Ihnen auch nicht anzulasten.
Wobei für mich die Frage auftaucht?
Wer von den Herren hat denn den goldenen Absprung geschafft und ist auch übernommen worden?
Mit Sicherheit der/die obersten.
Andersrum: Wer ist denn von den anderen auf der Strecke geblieben?

Typisch für diese „Führungselite „ ist schon das Aus.
Da kommt irgendeine ominöse , unpersönliche mail:
„ Das Ding ist von einer anderen Plattform gekauft. Ihr könnt ja da weiter machen."
Basta.

Ach Leute.
Ich hätte erstmal meinen ehemaligen Usern, von denen ich letztendlich gelebt habe, ein Danke schön gesagt.
Nur, da war meine Einschätzung, von denen da oben, schon immer richtig.
Dazu gehört eine gute Erziehung.

Dann die „neue Plattform. YELP. 
Eine Amerikanische Heuschrecke.
Nach kurzer Ansicht, eine Geldmaschine die auf den niedersten IQ des User setzt .
Die alles vermarktet.
Eine , in die RK nicht hineinpasst. Schon gar nicht seine Community.
Ich denke, die wollen RK auch nicht.
Die wollten nur einen Konkurrenten ausschalten.

Das aber ist eben das reale Leben in der heutigen Zeit.

Leid tut es mir nicht um RK.
Alles im Leben ist vergänglich.
Leid tut es mir nur um die menschliche Komponente,.
Ja, die gab  es trotz der „Leitung „ in Hamburg.

Es würde zu weit führen.

Beerdigen wir das Thema RK.
In 3 Monaten spricht sowieso niemand mehr davon.
Es war eben eine Episode in jedermanns Leben.
Meine Kündigung ist soeben raus gegangen.

Ich wünsche den Leuten die sich hier bisher als unentbehrlich hielten, nun einen Vorgesetzten den ihnen das heimzahlt was sie selbst anderen angetan haben.

Nämlich Herzlosigkeit und Überheblichkeit.




Montag, 27. Oktober 2014

Steak ? Oder was?

Ich gebe zu .
Ich bin ein Steakliebhaber.
Englisch oder wenn es garnicht anders geht, auch medium.

Der Fleischsaft kann zur Not mit Fritten gegessen werden.
Wenn es auch noch Belgische sind, perfekt.

Auf dem Steak grober Tellycherry Pfeffer.

Nur.
Ein Steak ist für mich mindestens !!!!  zwei Finger dick.

Was man mir im Normalfall heutzutage vorsetzt, ist kein Steak, sondern eine gebratene Fleischscheibe.

Wir klammern mal ganz bewusst die Fleischqualität aus. Das ist ein anderes Thema. Hier ist der Preis schon ausschlaggebend.

Aber irgendwie komme ich in der letzten Zeit nicht mehr zurecht.

Da lese ich allenthalben:
Schweinesteak.
Putensteak.
Lachssteak.
Usw.

Scheinbar ist die Zeit an mir vorbei gegangen.  

In meinem Kopf ist ein  Steak ein Stück Rindfleisch.

Wenn man alles zum Steak verarbeiten kann und darf, wankt meine Weltanschauung.

Alles verändert sich.
Sogar ein Steak.

Wann wird es Frittensuppe oder veganen Schweinebraten geben? 

Ob es immer zum besten ist was man heute so kreiert?

Samstag, 25. Oktober 2014

Abgesang auf Restaurant-Kritik


Da bin ich seit langen Jahren auf Reisen unterwegs.
Immerhin 9 Monate im Jahr.
Zwangsläufig muss ich essen gehen.
Hier beginnt das Problem.
Wo, wann,  was, wie teuer, behindertengerecht, Hund erlaubt, finde ich etwas?
Und all diese Fragen habe ich in jeder fremden Stadt aufs neue.

Da fand ich im Internet ein Portal: " Restaurant-Kritik.de " 
Dort fand ich die Infos die ich  suchte und brauchte.
Für ganz Deutschland.

Logisch war es also, das auch ich über meine eigenen Erfahrungen, zu Nutzen anderer Suchender, dort dann Rezensionen schrieb.

Die Clicks auf diesem Portal gingen in die Millionen. 
Immerhin erreichte ich in der Rangfolge dort die Stufe 10.
Das wichtigste war aber auch, das sich persönliche Kontakte ergaben. 
Nicht nur von Gleichgesinnten, sondern auch  mit Gastwirten.

Manch einer nahm gerne von mir Tips entgegen die auch leicht umzusetzen waren.
Vor allem Kleinigkeiten die aus Betriebsblindheit übersehen wurden.
Mit vielen dieser Menschen halte ich auch privaten Kontakt aufrecht. 

Das Verhältnis zwischen den Leitern dieses Portals und mir war letztlich nicht das beste.
Dafür waren wir zu verschieden. Das hat was mit Charakter zu tun.
Das war auch letztendlich der Grund, diesen blog hier zu initialisieren.

Die " Macher" in Hamburg waren  so von ihrer eigenen Wichtigkeit überzeugt, das sie die elementarsten Regeln des Anstandes und der Fairness verloren.    
In einem normalen  Industriebetrieb hätten sie die Probezeit nie erreicht. 

Sie vergassen völlig, das die Arbeit tausende, unbekannte User machten.
Sie nur beaufsichtigten.
Ohne diese kostenlose Arbeit Fremder waren sie  Aspiranten auf Hartz 4.

Das Wort Vertrauen und Mitarbeit waren Fremdworte geworden.
Dafür eine entsetzliche Grosskotzigkeit. 

Gestern nun erfuhren alle Rezensenten per mail, das " RK "an " Yelp " verkauft worden ist.

Einfach so.

In wieweit der gesamte Bestand an geschriebenen Rezensionen in die neue Plattform integriert wurde, bzw. diese Artikel geistiges Eigentum der Autoren ist, mache ich mir zwar keine Gedanken, aber es ist die gleiche Sauerei mit der bisher die Leiter  dieser Plattform mit uns umgegangen sind.
Es ist alles still und heimlich, ohne jede Information über die Bühne gegangen.
Getreu ihrer rotzfrechen Art die sie tagtäglich an den Tag gelegt hatten.

Nun, es ist geschehen.

Natürlich können die Besitzer  mit ihrer Firma machen was sie wollen.
Die Geschäftsführung in HH wird auch ihre  Helfershelfer gehabt haben die diesen Deal mit eingefädelt haben.
Wie ich inoffiziell gehört ! habe , ist der ehemalige Boss bei RK von Yelp übernommen worden.
Na, hat es sich wenigstens für den gelohnt.

In der Wirtschaft passiert es öfter, das gute Firmen von anderen aufgekauft werden.
Nicht um deren Produkte, Qualität oder tolles Personal zu bekommen, nein um sie platt zu machen. Damit ist eine lästige Konkurrenz weg und ihr eigener Schund bleibt am Markt.
Die Verkäufer haben kein Gewissen und meinen viel Geld wäre ein erstrebenswertes Lebensziel.
Und die Käufer nennt man Heuschrecken. Denn das sind sie im wahrsten Sinne des Wortes.

Hier ist ein gutes Beispiel, wie die Amerikanisierung unseres Lebens immer weiter fortschreitet.
Eine hervorragende Deutsche Plattform im medialen und damit kulturellem Sektor wurde aus Geldgier Amerikanischem , oberflächlichem, minderwertigem Scheiss geopfert.
 
Einesteils bin ich froh das dieser Teil meines Lebens sich so erledigt hat.
Andererseits wird bei vielen eine Lücke entstehen.

Denn " Yelp " ist gegen " RK "  ein Nichts, und wird es auch immer bleiben.
Da diese Amerikanische Plattform dem geistlosen Zeitgeist entspricht, wird es auch da Liebhaber geben. 

Ich werde mit  Sicherheit nicht dahin umziehen.
Da bin ich mir zu schade. " Yelp " entspricht nicht meinem Niveau.

Dafür habe ich nun hier meinen eigenen Blog.
Gott sei Dank.
Als ob ich es erahnte!
   




Freitag, 24. Oktober 2014

Mein Eis aus Mallorca


Und wieder kam ein Paket.
So langsam normalisiert sich wieder mein Zufluss an Lebensmitteln.

Diesmal kam aus Mallorca der erste Teil des bestellten.

SPEISEEIS:

Ja, sie haben richtig gelesen.
Ich beziehe mein Speiseeis aus Mallorca.




ttps://www.fetasoller.com

Es gibt für mich nichts besseres.
 Vor allem weiss ich , das, wenn ich Zitronen- oder Orangeneis bestelle , der Geschmack nicht aus einem Chemielabor kommt, sondern von den dort frisch geernteten Früchten.

Es schmilzt doch?

Nein.
Wenn mein Paket kommt, ist es von Trockeneis umgeben.
So kalt, das man aufpassen muss, sich nicht die Finger zu „ verbrennen „.

Das Speiseeis kommt in den TK.
Das Trockeneis in meinen Kühlschrank.

Der Thermostat erkennt diese Kälte , und für die nächsten Tage verbraucht mein Kühlschrank keinen Strom. Denn das Trockeneis hält ihn auf Temperatur.

Ökofreaks ( ich bin keiner !!) werden nun schreien:" Der Transport mit dem Flieger:“

Solange , wie ich heute morgen in der Tageszeitung lese, Portugiesische !!! Kampfflugzeuge über der Ostsee !!! Russische Flugzeuge abdrängen wegen Verletzung des Luftraumes, mache ich mir darüber keine Gedanken.

Solange der Irrsinn des „ Regierungsfliegers „ seit 15 Jahren !!! existiert, in dem Beamte täglich von Bonn nach Berlin und zurück verfrachtet werden, halte ich meine Eislieferung für eine nicht zu beachtende Bagatelle.
Nicht zu vergessen, das dieser Flieger ca. 500 mal ohne jeden einzelnen Passagier flog.

Mein Eis ist Beipack in den Flugzeugen der „ Malle Touristen."

Der Preis dafür?
1-2 € mehr als das nach nichts schmeckende künstliche Etwas aus der Massenwarenverteilungshalle.

Nun hoffe ich, das morgen meine Wurst auch noch kommt.
In ca. 10 Tagen beginnt dort die Orangenernte.
Die ersten 10 kg sind schon geordert
Wenn sie bei mir sind, reden wir weiter.

Das Leben ist doch schön.
Auch ohne Frauen.